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  • アトリエリブラ

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11/5・・。
アトリエリブラの「低糖質ダイエットパンを楽しむコース・アドバンス」に進みました・・。
a-libra.com/class#d
①オーツブランミックス2種 食パン・ホイップコロネ
②オーツブランミックス2種 ハムチーズロール・オレンジツイストフレッド
③オーツブランミックス2種 コーヒーあんぱん・セロリオリーブのリングパン

■Step1
低糖質ダイエットパンを楽しむコース 低糖質ダイエットパンを楽しむコース
■Step2
低糖質ダイエットパンを楽しむコース 低糖質ダイエットパンを楽しむコース
■Step3
低糖質ダイエットパンを楽しむコース 低糖質ダイエットパンを楽しむコース

ベーシックでは、パンdeスマートを使いましたが、アドバンスではオーツブランミックス
を使います・・。
オーツブランミックスは、ふすまが苦手なわたしでも食べやすく、生地の扱いも小麦に
近いので、いろいろとアレンジができそうな雰囲気です・・。

食パンはかなり釜伸びして、穴が開いてないか心配しましたが、きれいな内層でした・・。

CIMG2803.jpg CIMG2806.jpg

コルネ型に紙のものがあるなんてこと、はじめて知りました・・。
割と数回使えるそうですよん・・。写真は、紙とフッ素の2種類です。
教室には、ホーン型もあるのでそちらもセレクトできますよん~。
ホーン型を使えば、たくさん詰められるし、お洒落かもね~。
いいサイズのコルネが8つ焼けて、ホイップを詰めて頂きましたぁ~♪
ホイップコロネ・・もう~最高です!

CIMG2801.jpg CIMG2808.jpg CIMG2812.jpg

コルネで焼いておけば、中に詰めるものをいろいろ変えて楽しめますよね・・。
ポテトサラダもどき(おからサラダ)、カスタードクリーム、チョコクリーム、
コーヒークリーム、レタス&ウインナ、ハム&チーズ、あんこ、ハンバーグ、
メンチカツ、ツナマヨ、クリームチース、アップルシナモン等々・・夢は広がります~。
そして、わたしは・・ホイップ&低糖パンケーキシロップや、あんホイップで~♪
くぅ~~~。ホイップにパンケーキシロップって、最強です!!
lowcarbelife.blog.fc2.com/blog-entry-169.html

CIMG2817.jpg CIMG2819.jpg

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6/25・・。
アトリエリブラで鳥越製粉MIX粉の体験会がありました・・。
オーツブランMIX粉、めんMIX粉、お好み焼きMIX粉、ホットケーキMIX粉の4種類。
洗える製粉機での麺作りはテンションあがりますね・・。楽しい~!
きつねうどんにして頂きました・・。
CIMG1583.jpg CIMG1584.jpg
オーツブランは、ねじねじドーナツ、ホットケーキ、お好み焼き・・。
CIMG1592.jpg CIMG1598.jpg CIMG1564.jpg
一番美味しかったのは、お好み焼きMIX粉・・。
お高いけれど、これは買いです!!
こう言っちゃなんだけど、らん○のお好み焼きよりも美味しく出来るかも?
サイリウムを使った自家製お好み焼きが、あまり好みじゃないので・・、
これはリピートバンバンしそうです~♪
4種のMIX粉の中で特におすすめできるのは、お好み焼きMIX粉!
オーツブランは、今までのパンdeスマートより白いパンで食感も良くていいかも・・。

  • アトリエリブラ電子書籍発売記念無料ダウンロード!

    category:アトリエリブラ

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3/13・・。
低糖パンのレッスンでお世話になっているアトリエリブラのtakako先生が、なんと!
amazonより電子書籍を販売されます~。
しかも、発売を記念して、期間限定で無料ダウンロードできるというから、チャンス!
皆さん、ぜひこの機会を逃さず、無料でゲットしてくださいね~。
http://ameblo.jp/pan-de-goodlife/entry-11489238839.html


無料ダウンロードができる期間は・・
3/13(水) 17:00頃~3/18 12:00頃 の5日間です。
無料期間を過ぎても、販売価格は¥210ですが、ぜひ無料の内に・・。(笑)

【利用可能な端末】
スマートフォン iphone&ipod touch  タブレットPC iPad Andoroido

各端末に、まずは今回発売する電子書籍をダウンロードできる無料のアプリを
入れ込む必要があります。 アプリのダウンロードの仕方はこちら
ダウンロード完了するとトップのイラストみたいなアイコンが端末に表示されます。
こちらの書籍は、PCでは閲覧できません。上記端末からでお願いします。
このアプリは「電子書籍ビューアー」となりますので、本を買ってもこちらが無いと
読むことができません。

  • アトリエリブラ/くるみパン・トマトバジル・シュークリーム

    category:アトリエリブラ

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1/22・・。
アトリエリブラの低糖パン3回コースの最終日~。
くるみパン・トマトバジルと、念願のシュークリーム!!

くるみは、花形成形~。
トマトバジルは、トマトジュースと乾燥バジルを練り込みます・・。
低糖シュークリームは、試食した後は、シュー皮を持ち帰りましたぁ~。

CIMG8784.jpg CIMG8785.jpg CIMG8781.jpg
糖質的には、トマトは少し敬遠しがちですけど、習った中では「トマトバジルパン」が
一番好みのパンですぅ~。

次回の3回コースは5月or7月からスタートということで、生徒さんからの要望で、
大豆粉とパンdeスマートのMIX粉でのパン作りだそうです!!
実は、ふすま嫌いなわたしは、パンdeスマート単体で焼いたパンも、ちょっと苦手
だったので、すんごく嬉しいですぅ~。
それと、各回に低糖麺レッスンも組み入れられるということなので、今から楽しみ!!

  • アトリエリブラ/シナモンアップルロール・ベーコンエピ

    category:アトリエリブラ

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12/25・・。
アトリエリブラの<低糖質ダイエットパンコース>2回目のレッスン日でしたぁ~。
http://lowcarbelife.blog.fc2.com/blog-entry-53.html
シナモンアップルロール・ベーコンエピですぅ~♪
エピは、エリスがリクエストしたパンで、楽しみにしていたレッスンです!


定番は、「マスタード&ベーコン」のフィリングなのですが、「ゆず胡椒&ベーコン」
が、ピリリと辛くて、美味しいぃ~♪
CIMG8368.jpg CIMG8370.jpg CIMG8371.jpg
定番のシナモンロールに、「アップル&割れくるみ」をプラスしたパンもいい感じ~♪
脂肪分45%のホイップと一緒に食べると、すんごく美味しいぃ~!!
CIMG8374.jpg
次回は、3回コースの最終回・・。
くるみパン(プレーン&クリーム)・トマトバジルということで、それも楽しみ~。
そうそう・・シュークリームも予定してるのよね~♪

とにかく、今年のイベントは・・これで、すべて終了~。
あとは、年末帰省するまでに、帰省用のパン焼きでもするかな・・。
メリークリスマス~♪ to You~♪

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11/27・・。
アトリエリブラの「低糖質ダイエットパンを楽しむコース」第1回目のレッスン~。
ベーグルには、ベーコン&スモークチーズが入りました・・。
くるくると巻いていき、片方の端をつぶして、丸く閉じたらベーグルの形よね~♪
クッキングシートを敷いておくのがポイントです・・。
CIMG7765.jpg CIMG7769.jpg CIMG7772.jpg
発酵が終わったら、ぬるめのお湯にクッキングシートを上にして生地を入れて、
シートは外して、数秒でひっくり返して、また数秒・・。 その後、焼成~。
うんうん!いい感じに焼き上がりました~。
CIMG7774.jpg CIMG7783.jpg 
食パンも、いい具合に釜伸びしていて、カット面もよさげ~。
「青紫蘇入りツナマヨサラダ」と一緒に、試食~。
あ~安心して、試食ができる「低糖パン教室」って、ホント嬉しいですぅ・・。
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横浜で「パンdeスマート」を使ったパン教室をしているアトリエリブラでは・・、
インターネットを利用したスカイプレッスンの実施を計画してらっしゃいます・・。
今回、「無料モニター」の二次募集が始まりましたので、興味のある方は、
この機会に、ぜひご応募してみてはいかがでしょうか?

************************
前回募集をかけたところ1晩で埋まった枠です。
 
今回追加募集の枠を募集します。 2組4名です。
今回はグループレッスンでのモニターを行いますので、
日程を調整して、2人同時にレッスンを行います。
 
遠方でなかなかご参加できない方におススメのレッスンです。
お申し込みはこちらから http://a-libra.com/contact
************************ 
 
タイトル:「スカイプレッスン無料モニター」
 
内容:1つのパンをWEBカメラを使って、双方に同時に遠隔操作で
   パン作りを行っていきます。
 
モニター要件:機械こねでお教えしますので、ニーダーもしくはHB
       ユーザーの方
       ※ニーダーは他社製でも日本ニーダー製でもどちらでも
       構いません。
       スカイプレッスンを受けた感想をコメントいただける方
       ※HP・ブログに掲載する可能性あります。
 
<こんな方におススメです!>
 
  ・アトリエリブラのレッスンに興味があったが、遠方で通えない方
  ・子供が小さくてなかなか外に自由に出かけることが無い方
  ・ブログをいつも見て下さっている方→一緒にパン作りしましょう(笑)
  ・行きたくても、女性限定の教室が多くパン教室に通えない男性の方
  ・パンニーダーでのパン作りのバリエーションを増やしたい、
   コツとポイントを知りたい方
  ・7つの酵母のレッスンに興味がある方
  ・パンdeスマートのパン作りにご興味のある方
    
 
事前の打ち合わせ:まず、お互いのスカイプの環境の確認為とパンレッスン
の為のご準備の打ち合わせをさせていただきます。
ご自宅にお持ちの機器(パン作りの道具やオーブンについて)の確認をさせ
ていただきます。実際に作るパンのレシピもお渡しします。
 
レッスンの流れ:打ち合わせで決めた日時に、スカイプの環境と材料等の
ご準備をいただきます。天然酵母パンの場合には3時間半程度お時間みて
下さい。同時進行で一緒に作っていきます。但し、発酵時間の時は、ご質問
がある場合にはお答えしていきますが、特に無い場合には、自由時間となり
ます。その時には、家事をやっていただいたり、お子様の世話をしていただ
いたり、ご自由にお使い下さい。工程のポイントでは一緒にチェックしてい
きます。焼成まで一緒に行っていく形になります。
 
募集人員:4名 先着順
 
日程:1月~3月のどこかで (打ち合わせ調整による)
    ※但し、主に通常レッスンの終了後に行う為、
    平日の15:00~19:00ぐらいの間になる可能性が高いです。
 
お申し込み:アトリエリブラのフォームからお申し込みください。
      ※アンケートの記載のご協力もお願いします。
      お申し込みはこちらから http://a-libra.com/contact

  • アトリエリブラのご紹介&低糖麺・スカイプレッスンの可能性

    category:アトリエリブラ

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これまでにも、「アトリエリブラ」の低糖パン教室については、ご紹介してきましたが・・、ふと思えば、「Link」に入れてなかったことに気づきましたぁ・・。
・・ってことで、「Link」に追加しておきました~。

******************:
スイーツの会後に、一般メンバーでお茶会したのですが・・、横浜で「アトリエリブラ」というパン教室をされているtakako先生が参加されていたので、「低糖麺」の1dayレッスンを要望しておきましたぁ~♪
元々、ニーダーを使って、小麦粉麺レッスンもされているので、お願いしてみたところ・・、「低糖バージョンを開発してみましょう~!」・・ということになったのですぅ~。
低糖パンレッスンも、軌道に乗ってきていることですし、低糖麺レッスンも実現の可能性大です!麺が完成すれば、きっとパスタにも、焼きそば麺にも、ラーメンにも、変化できる可能性があると予想しています・・。
実現の運びとなりましたら、ブログでもご紹介しますので、皆さん~、楽しみに待ってましょうね~♪
それと、「アトリエリブラ」では、スカイプレッスン(遠隔地レッスン)も、実験段階に入っていますので、遠方の方もネットを使って低糖パンのレッスンを受けられる可能性ありなんです!そちらも、合わせて楽しみにしていて下さいね~。

  • アトリエリブラ/低糖質ダイエットパンを楽しむコース

    category:アトリエリブラ

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アトリエリブラの低糖パンコースも、開催間近となりましたので、上げておきます・・。
追記:1月D日程、すでに満席になり、もう1コース増設されましたぁ~。

*******************************
11月から始まる・・「低糖質ダイエットパンを楽しむコース」(3回)は、1月E日程残席3名・・。
検討されている方は、お急ぎ下さい・・。どれもこれも、魅力的なパンばかりですよぉ~♪
わたしも、年内コースに紛れて、レッスン受ける予定です~。
また11/28(水)のパンdeスマート体験会(先着順5名)残3席は、年内1Day増設されました。
3種類のパンがレッスンできて、とても有意義ですので、ぜひ参加されてみてはいかがでしょうか?

<低糖質ダイエットパンを楽しむコース(全3回)>
 ①パンdeスマート2種 食パン・ベーグル <パネトーネ酵母> 
 ②パンdeスマート2種 シナモンアップルロール・ベーコンエピ<パネトーネ酵母>
 ③パンdeスマート2種 くるみパンプレーン&クリーム・トマトバジル<パネトーネ酵母>
■Step1
低糖質ダイエットパンを楽しむコース 低糖質ダイエットパンを楽しむコース
■Step2
低糖質ダイエットパンを楽しむコース 低糖質ダイエットパンを楽しむコース
■Step3
低糖質ダイエットパンを楽しむコース 低糖質ダイエットパンを楽しむコース
<日程>
 【2012年 11月生】全3回(6レシピ)
  ■A日程満席
   毎月1回 第1金曜日 10:30~14:00 (時間は若干前後します。)
   11/2、12/7、1/7(月)※1月のみお正月の為変則日程となります

  ■B日程満席
   毎月1回 第4火曜日 10:30~14:00 (時間は若干前後します。)
   11/27、12/25、1/22

  【2012年 12月生】全3回(6レシピ)
  ■C日程満席
   毎月1回 第4日曜日 10:30~14:00 (時間は若干前後します。)
   12/23、1/27、2/24

  【2013年 1月生】全3回(6レシピ)
  ■D日程満席
   毎月1回 第2金曜日 10:30~14:00 (時間は若干前後します。)
   1/11、2/08、3/08

  ■E日程残3席
   毎月1回 第4水曜日 10:30~14:00 (時間は若干前後します。)
   1/30、2/27、3/27

<料金>
  (7,000円) 6,000円×3回=18,000円(税込)・・今期11月・12月生
  ※ 材料費、テキスト代が含まれます。
  今期11月・12月生は開講記念価格として特別価格にてご案内しております
  7,000円×3回=21,000円(税込)・・2013年 1月生

<お支払い>
  3回コース (21,000円) 18,000円 (開講記念価格)一括払い・・今期11月・12月生
  3回コース 21,000円  一括払い・・2013年 1月生
  お申込み確定メール到着後、7日以内にお振込お願いいたします。
  無連絡でご入金が無い場合、お席が取消になる場合もございますのでご了承下さい。

お問い合わせ・お申し込みフォームへ
  • アトリエリブラ 11/28(水)パンdeスマート体験会

    category:アトリエリブラ

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アトリエリブラの「パンdeスマートの体験会」残3席が、年内1Day増設されたそうです~。
興味のある方は、ぜひ参加されてみてはいかがでしょうか・・。
わたしも参加した経験がありますが、3種類のパンがレッスンできて、とっても有意義でしたよ~。

また、低糖パンコースも、1月D日程満席、E日程残3席ですので、ご希望の方はお急ぎあれ~。
<低糖パンコース>
 毎月1回 第2金曜日 10:30~14:00 (時間は若干前後します。)
 1/11、2/08、3/08
 
糖質オフのダイエットパン パンdeスマート体験会

■内容
・パンdeスマートを使った基本のパン
・パンdeスマートで作るピザ
・パンdeスマートで作るフルーツパン

■持ち物 エプロン ,タオル,筆記用具,パンお持ち帰りの袋

■日時
・10/11(木) 10:30~14:30
 満席 (時間は若干前後する場合がございます)

・11/28(水) 10:30~14:30
 
残3席(時間は若干前後する場合がございます)

■料金
受講料:5500円(税込)※当日払い

■体験会:定員 5名 ※先着順 

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プロフィール

Author:エリス
2011年12月、血糖値294、A1c11.5で糖尿病と診断されて以降、糖質制限とSMBGをスタートしました。
秋冬はウォーキング、春夏はスイミングをしながら、血糖コントロールに励んでいます・・。お友達募集中です♪
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2012.10・・事情により、旧ブログ(sinobi)から引越しました。
現在、旧ブログは非公開です。
ぼちぼちと、旧ブログ記事を移行しています。

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