ポラロイド写真
  • 2013年02月

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2/28・・。
外出の際のサプリは、以前主人の知り合いから頂いたチョコの入れ物に、まとめて
入れるようにして持ち歩いています・・。
Q10、ビタミンEコンプレックス、ビタミンB-50、ビタミンD、αリポ酸、亜鉛、ヘム鉄、
クロム、オメガ3、シナモン・・。

CIMG9454.jpg
ビタミンBは、カプセルだと臭いがきついので、最近タブレットに変えたのですが、
臭いがない分、喉に引っかかって飲みづらいような気もします・・。
謎のマダムのアドバイスで、タブレットは固めるための成分が入るから、なるべく
カプセルの方がいいんだとかで、次回はカプセルに戻そうと思っています・・。

オメガ3は、2カプセルから始めて、この頃は3カプセルにして、その後病院で貰った
エパデール900を併用してましたが、保険薬といえどもお高いので、最近はやめて、
サプリの量を増やして6カプセル飲んでいるところです・・。
少量から始めて、増やす毎にコレステロール値が改善されている実感がしています。
3カプセル+エパデール900で、かなりコレステロールは改善されてきたので、相当量
のサプリを飲んでいるところなのですが、この分ならコレステロール薬のリバロをやめ
られるかも?・・と期待しているところです。
奇しくも、謎のマダムから一度に大量に飲むより、少量から始める方がいいということ
を聞き、安堵した次第でございます・・。

ビタミンCについては、クリスタル(原末)を水に溶かして飲んでいます・・。大抵、家に
いることが多いので、タイムリリース型を選択する必要もなかったのですが、Masayo
さんが寝る前にタイムリリース型を飲んでいるとのことで、なるほど!睡眠中はタイム
リリース型の方がいいかも?・・と最近はタイムリリース型のタブレットも併用していま
す。でも、タブレットなので、カプセルにした方がいいのかも???

シナモンについては、食後に飲んでいたのですが、食前の方がいいとの謎のマダム
のアドバイスにより、最近は食直前に飲むようにしています・・。
最近は、セイロンシナモンを飲んでいるのですが、高いのでこのまま続けていけない
ので、食用セイロンシナモンを食パンに混ぜて摂取しようかとも思ってるところですが、
最近はパンも食べなくなっているので、医療用のカプセルを購入して、自分で食用の
セイロンシナモンを詰めてみようかしらと思っているところです・・。(笑)

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  • ヒガシマルのうどんスープ糖質量比較

    category:材料

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低糖ではないのだが、気に入っているのでよく使う・・ヒガシマルの「うどんスープ」。
ちょっと気になったので、糖質量を調べてみることにしました。
ちゃんぽんやカレーは買ったことないけれど、カレーはヤバそうですね・・。


ヒガシマル醤油 うどんスープの原材料】
食塩、粉末うすくち醤油、砂糖、ぶどう糖、大豆たん白酵素分解物、ねぎ、かつお節、昆布、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、(原材料の一部に小麦を含む)

【栄養成分/1袋当たり
エネルギー・・・16KcaL
たんぱく質・・・0.6g
脂質・・・0.01g未満
炭水化物・・・3.3g
ナトリウム・・・1.7g

ちゃんぽんうどんスープの原材料】
粉末油脂、食塩、澱粉、砂糖、チキンエキス、粉末醤油、酵母エキス、かつお節、香辛料、調味料(アミノ酸等)、香辛料抽出物、リン酸カルシウム、(原材料の一部に小麦、乳成分、大豆、豚肉を含む)

【栄養成分】
(1袋(14g)あたり)
エネルギー・・・50kcaL
たんぱく質・・・1.3g
脂質・・・3.2g
炭水化物・・・3.9g
ナトリウム・・・2.0g

ヒガシマル醤油 カレーうどんスープの原材料】
小 麦粉、食塩、砂糖、澱粉、ビーフエキス、牛脂、デキストリン、カレー粉、豚脂、香草、かつお節、粉末醤油、ねぎ、マッシュポテト、たん白加水分解物、かつ おエキス、脱脂粉乳、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、増粘多糖類、酸味料、(原材料の一部に、大豆、さば、鶏肉を含む)

【栄養成分/1袋あたり
エネルギー・・・62kcaL
たんぱく質・・・1.3g
脂質・・・2.0g
炭水化物・・・9.6g
ナトリウム・・・1.3g

  • デルモンテハーフケチャップ

    category:材料

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2/28・・。
ケンコーコムで送料無料にするために、他にも物色~。
そうそう・・デルモンテのケチャップを一度試してみたかったのよね・・。
しかし、爽快ドラッグにはないのが辛い・・。

デルモンテ:100gあたり炭水化物11.5g
ナガノトマト:100gあたり糖質11.1g(炭水化物12.5g)

Ninaさんのブログで、ナガノトマトは(炭水化物表記にすると12.5g)と紹介
されていました。 http://turunatu.exblog.jp/17002809/


  • グリコカロリーコントロールカレー

    category:材料

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2/28・・。
楽天のスーパーセールがやってくるので、いろいろと買いたいものを物色~。
グリコのカロリーコントロールカレーは、ケンコーコムで買うかしらね・・。
いやいや・・爽快ドラッグも負けてないわね~。 

んん?グラム数が違うんですね・・。なるほど!160gってのは新製品なのね~!!
辛口と中辛は糖質4.0g、甘口は糖質4.2g・・って、微妙に違うんだぁ~。
http://www.glico.co.jp/cc_curry/nutrition.htm




栄養成分表示/1食分(160g)当たり 原材料名
エネルギー 80kcal 野菜・果実(にんじん、たまね ぎ、かぼちゃ、りんご、にんにく、ブロッコリー、しょうが)、牛肉、難消化性デキストリン、ポリデキストロース、豆腐、カレー粉、ラード、トマトペース ト、小麦粉、チキンブイヨン、食塩、チキンペースト、香味油、セロリエキス、酵母エキス、たん白加水分解物、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタ ン)、カラメル色素、甘味料(スクラロース)
たんぱく質 3.0g
脂  質 4.6g
糖  質 甘口4.2g
中辛口・辛口4.0g
食物繊維 5.1g
ナトリウム 725mg
ショ糖 0.4g
リ  ン 36mg
カリウム 156mg
食塩相当量 1.8g


  • おいしい生活de貝印キッチンスケール

    category:道具

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2/26・・。
おいしい生活で送料無料クーポンが出たので、何かいいものないかなと物色~。
キッチンスケールの0.1g計が調子悪いので、買い替えたいんだけどね・・。
1g計だけど、マグネットがついてて便利そうなので、買っちゃおうかな~。
ついでに、アルコール消毒も買っておこう・・。


・・ってことで、早速注文~。無事に送料無料クーポンも使えましたよ~ん!
数量限定だから、ノロノロしてたらクーポン使えなくなってしまうので、要注意・・。

ドーバー パストリーゼ 77【スプレーヘッド付き】500ml
【RCPnewlife】(B00770)
価格  677(円) x 1(個) = 677(円)   (税別、送料別)
獲得ポイント6
----------
貝印 コンパクトスケール2kg計 (マグネット付) 各色【RCPnewlife】
色:GR(#B20811)
価格  810(円) x 1(個) = 810(円)   (税別、送料別)
獲得ポイント8
----------
ヘビーユーザ様ありがとうございます!(B32780)
価格  0(円) x 1(個) = 0(円)   (税込、送料込)
獲得ポイント0
***********************
小計     1,487(円)
消費税   73(円)
送料     0(円)  離島・一部地域では別途料金が必要な場合があります
ポイント利用 -328(円)
-----------------------
合計     1,232(円)
-----------------------
今回のお買い物で獲得するポイント 14


  • DELIE「フレンチの会」

    category:DELIFE

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2/1・・。
たまたま、大柳管理栄養士のブログでDELIFE「フレンチの会」の案内があったので
申込をしたら、運良く間に合ったので、亜麻仁さんと一緒に出かけてきました・・。


シェフの料理説明から始まり、小池弘人先生(小池統合医療クリニック院長)の糖質
制限講義、その後大柳さんも加わって、参加者全員からの質疑応答で盛り上がり、
それはそれは大変有意義な会でした・・。

CIMG8991.jpg CIMG8990a.jpg CIMG8992.jpg
「シナモン入りふすま食パン」は、「みんなのパン」からの提供ということでしたが、
シナモンがほんのり香って、それは美味しい食パンでしたぁ~。
CIMG9003.jpg CIMG9009.jpg CIMG9012.jpg
ワインをサーバーして下さる森山未来似の若いイケメンシェフに、メロメロ~♪
飲めない癖に、何度も何度もお代わりを要求しちゃいましたぁ・・。ふふ・・。
そうそう・・「みんなのパン」からは、ドーナツのお土産も提供がありましたよん~♪
CIMG9019.jpg CIMG9016.jpg CIMG9032.jpg
今後、DELIFEの会に参加される予定の方は、ぜひお誘い下さいませ~。
  • オメガ3の変更

    category:サプリ

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2/24・・。
iHerbの佐川送料$4サービスに乗っかろうと、いろいろ品定めをして注文~。

※iHerb利用がはじめての方
が、クーポンコード「ILU831」を使うと、40ドル以上
 の初回のご注文が10ドル割引、40ドル未満の初回のご注文で5ドルの割引と
 なります!  そして、あなたも、わたしもHappy~♪
*************

いままで、オメガ3を毎食後3粒飲んでたのですが、含有量の高いものを昼・夕2回の
2粒にしてみて、トータル含有量も増やしてみようと思っています・・。
【旧】Now Foods, Omega-3, Cardiovascular Support, 200 Softgels$8.281粒あたりEPA180mg、DHA120mgを、3粒1日3回(EPA1620mg、DHA1080mg)
【新】 Now Foods, Ultra Omega-3, 500 EPA/250 DHA, 180 Softgels$23.791粒あたりEPA500mg、DHA250mgを、2粒1日2回(EPA2000mg、DHA1000mg)

エリスリトールは、最近なんだか高くなって気がしないでもないわね・・。
国内のラカンカットとさほど変わらない値段ですが、4個注文でちょい安いかも?
・・って感じかな~。

VIP割引の10%OFFってのは、本当に有難い・・なってて良かった~♪
計算上では、関税に引っかからないギリギリの数字の筈だが、ちょっと不安・・。

注文の詳細:
#
商品
値段
数量
値引き
小計
1
$2.21
1
$2.21
$0.00
2
$27.16
1
$0.00
$27.16
3
$23.79
4
$2.38
$92.78
4
Walden Farms, Caramel Syrup, 12 oz (340 g) (キャラメルシロップ)
$3.76
2
$0.00
$7.52
5
$15.70
4
$1.57
$61.23
*
更なる割引:
  • VIP ディスカウント: 5% $0+, 6% $60+, 7% $70+, 8% $80+, 9% $90+, 10% $100+, 12% $200+, 14% $400+
($18.87)

ご注文合計:
小計:
$194.85
値引き:
($25.03)
報酬:
($3.46)
送料:
$4.00
税金前の合計
$170.36
税金:
$0.00
合計:
$170.36

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2/16・・。
今回のローカーボクラブの実習は、「中華」ということで、楽しみにしていました!
ハウスブレンドさんのデモで、「低糖しゅうまい」も習いましたよ~ん。
湯葉を皮に代用するのが、ナイスアイデア~!ブログで紹介されていた頃から、
気になってたんですが、実演してもらってホント嬉しかったぁ~。
CIMG9232.jpg CIMG9235.jpg CIMG9236.jpg
中華実習の方は、ダイエットこうや(あらびき)を使って「おこげ」を作り、野菜の
あんかけ~。海老団子、混ぜるだけ簡単!豆乳deデザート等々・・。
同席になったメンバーのお一人から、手作り低糖パンのおすそ分け~。
CIMG9237.jpg CIMG9240.jpg CIMG9238.jpg
ちなみに、今後・・ローカーボクラブでは、自家製等の持ち込みは禁止になります・・。
パンやデザート等の試作・交換交流は、実習終わりのお茶会等でお願いしますね!
尚、申込後キャンセルされる場合は、参加費半額のキャンセル料が必要になる場合
がございますので、ご注意下さい。

そうそう・・今回も、サッシーさんの試食アンケートがありました~。
3/17の江部氏講演会では、サッシーさんやび~んずなっちさんの取り組みも紹介
されるそうですので、お楽しみにぃ~。
CIMG9241.jpg

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2/24・・。
薄揚げ餃子は、旦那様も喜んでくれたんだけど、手羽先餃子があるんだから
鶏皮で包んでみてもいいかも?・・ってことで挑戦~。
皮なしも作ってみたよ・・。
脂こってりなんだけど、しっかり焼いて脂を落とせばいい感じ~。
たまにはいいかもね・・。(笑)

CIMG9393.jpg CIMG9394.jpg CIMG9402.jpg
少し離れた郵便局にウォーキングついでに、鶏肉屋さんを発見して鶏皮を購入
できたんだけど、スーパーとかじゃなく専門店の鶏皮って新鮮で安いのでいいな!

  • iHerb$4送料2月末まで

    category:iHerb等

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2/24・・。
2月も残り僅かということで、上げておきます~。

※iHerb利用がはじめての方が、クーポンコード「ILU831」を使うと、40ドル以上
 の初回のご注文が10ドル割引、40ドル未満の初回のご注文で5ドルの割引と
 なります!  そして、あなたも、わたしもHappy~♪
*************

2/15・・。
ここのところの円安で、iHerbの佐川送料$4サービスもそろそろなくなるんじゃない
かと懸念しておりましたが、とうとうiHerbからお知らせが参りましたぁ・・。
---
親愛なるiHerbの日本のお客様へ
平素は、iHerb.comをご利用いただきまして誠に有難うございます。
佐川急便による30ポンドまで4ドルの送料一律サービスは、2月いっぱいで終了とさせていただきます。3月からは、最初の4ポンドまでが4ドル、それ以上は1ポンド重量が上がるごとに送料も1ドルずつ追加されていきます。
今月末までのお買い得な送料一律サービスが終了する前に、ご利用いただければ幸いです。
注文は、1日に1回限りで御願い致します。そうでなければ、注文は保留となり、発送に支障が出る場合がありますので、ご了承下さい。
また、祝日のために、いつもより配達までに時間がかかることをご理解いただけますよう御願い致します。
http://jp.iherb.com

2月は、アメリカの心臓健康月間です。
次の2つの商品を一緒に購入すれば、10ドルの割引が反映されます。割引を受けるためには、2つを一緒にカートに入れる必要があります。
- RX Omega Fish Oil、 Dr. Michal Murrayによる処方はベストセラーです
- Cococardio、心血管のための美味なココア、ビーツジュース、ハイビスカスエキスを含む飲料
http://jp.iherb.com/tr/cb?pcodes=MLI-00212_NFS-35491

また最高品質 Azelique のスキンケア製品は、現在更に20%の割引セール中。. 今がお買い求めいただく絶好のチャンスです。
http://jp.iherb.com/azelique

皆様のご利用をお待ちいたしております。
敬具
iHerb チーム
---
  • グリコ低糖ラーメンスープ

    category:材料

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2/16・・。
ローカーボクラブで「中華料理」を習ってきたのですが、「野菜のあんかけ」の味付けに
使ったのが、グリコのラーメンスープの素なの~!
意外と使えるこのスープの素・・どこで売ってるのか、近所のスーパーを探索せねば
なりませぬな~。
亜麻仁さんは、このスープ・・すでに2012年3月時点で使っていたらしいですよん~。
http://amanistar.blog.fc2.com/blog-entry-28.html

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麺好亭 鶏がらしおラーメンスープ

丸鶏の肉由来のコクと旨みを加えて仕上げた、あっさりだけどコク深い塩ベース味です。
鶏の旨みに豚骨のコクもブレンドしたおいしさです。
細ちぢれ麺をはじめ、スープ絡みの良い細めの手もみ風麺に合うスープです。

■内容量:47g
■保存方法:直射日光、高温多湿をさけて保存してください。
■栄養成分:1袋当り(当社分析値)
熱量 たんぱく質 脂質 炭水化物 ナトリウム
57Kcal 1.4g 5.0g 1.7g 2.2g

■アレルギー情報:特定原材料品 7品目(●:使用)
小麦 えび かに そば 落花生
           

※商品仕様の変更などにより、アレルギー表示や栄養成分は変更される場合があります。
http://www.glico.co.jp/ham/products/menhaotei_02.html
麺好亭 鶏がらしおラーメンスープ
  • シリコンクグロフ型のお試し

    category:焼き菓子

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2/15・・。
ダイソーのシリコンクグロフ型をお試ししようと思ったのですが、いかんせん使おうと
思ってた「生おから」を切らしてて、適当にすずさやか大豆粉とおからPで焼いてみた
んですが、適当過ぎてかなり×・・。
まぁ~、それでも食べられないこともないので、自家消費しましたけどね~。
生おからがある時に、ちゃんとリベンジしてみましょう・・。
それにしても、マーブルのつもりが全然なってなくて、微妙過ぎるぅ・・・。

CIMG9186.jpg CIMG9217.jpg CIMG9218.jpg  
  • ダイソーシリコン型いろいろゲッツ!

    category:道具

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2/1・・。
ダイソーでシリコンクグロフ型があるというので、早速物色~。
まずは、クグロフ型を2つ・・。
そんでもって、使いやすそうなチョコモールドを2つ・・。
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小さめのハート型のチョコモールドを1つ・・。
小さいクグロフ型のチョコカップも可愛いので、いくつかまとめて・・。
カップケーキによさげなものは、2個入りを3つ・・。
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浅めのマドレーヌタイプも、2個入りを3つ・・。
小さめのパウンド型も、中小いくつか・・。
そんなこんなで、レジかごいっぱいにご購入~~~♪
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追記:
バレンタインも終わってしばらくした頃、ハート型を買い足そうと訪れた時には
すでに遅しで、いくら探してもありませんでしたぁ・・・・・・・。くぅ~~~。
まぁ~、今回はいろいろとまとめて買っておいたので、それでヨシとしますか・・。

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2/23・・。
ひらまつグループのレストラン会員になっていると、バースディ月には、ケーキが
無料でついてくるので、六本木「ボタニカ」と迷ったけれど、日本橋「チェレステ」に
低糖ランチを予約して出かけましたぁ~。
予約の際に、無理を言って別々のメニューにしてもらいました・・。

ふすまパンは、なんか冷凍焼けした味がしてて、ちょっと残念~。
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生ハムが乗っかったサラダは、ハムをどけると多彩な野菜がいっぱいで幸せ~。
「サーモンと帆立のタルタル仕立て」も、魚介好きにはたまらない一品~。
CIMG9356.jpg CIMG9357.jpg CIMG9360.jpg
低糖タリオリーニの「ペスカトーレ」と「サルシッシャのクリームソース」
魚の皿と肉の皿、どっちも美味しいぃ~。
「イベリコ豚肩ロースの炭火焼」「的鯛のソテーバルサミコソース(蛸のフリットと
季節を添えて)」
どれもこれも、シェアしながら楽しむことが出来ました~!
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デザートにコーヒー・・。「特製パンナコッタ」
そして、バースディケーキはこの後、ホールのままテイクアウト~♪
あ~素敵なバースディランチにご機嫌でした・・。来年も、ぜひ参りましょう・・。
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2/23・・。
東京に出かける用事があったので、ローソンでブランパンを見っけ~。

ほろにがショコラブラン:¥135、糖質11.8g
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アップルケーキブラン:¥125、糖質19.0g
CIMG9379.jpg CIMG9380.jpg
ブランパン2個入り¥120、糖質6.8g
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2/24・・。
アップルケーキブランは、まるでケーキだな・・。甘過ぎて危険~。
ほろにがショコラは、ビターで好みの味!たまには食べたいかも?(笑)
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  • 豆腐干絲(泰山干絲)糖質量

    category:材料

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2/22・・。
糖質制限の味方「豆腐干絲」の糖質量について気になっていたのですが、
富澤商店のサイトで(泰山干絲)の成分表を見つけたので、記録しておきます・・。
100gあたりの炭水化物2.7g 500g@¥597
http://www.tomizawa.co.jp/webshop/commodity_param/ctc/18/shc/0/grp/011511/cmc/01151100/backURL/https

 
冷凍便

加圧し水分を除き、崩れ難い麺状の豆腐です。高タンパクで糖質の少ないヘルシーな食材です。

商品寸法(W×D×H) 190×200×H65mm (500g)
名称 豆腐加工品(豆腐干絲
原材料名 大豆(遺伝子組み換え不分別)、凝固剤(硫酸カルシウム)、強化剤(ビタミンB2)
原産国名 台湾
賞味期限(未開封時) 製造より365日
保存方法 未開封:-18℃以下で保存
ご利用方法 解凍してから1分ほどほぐしながらボイルして水を切ってご使用下さい。鍋料理には解凍してそのまま加熱出来ます。
成分表示(100g当たり) エネルギー 175kcal 蛋白質 15.6g 脂質 11.3g 炭水化物 2.7g ナトリウム 700.0mg

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2/13・・。
炭水化物が血糖を上げることを知ってからというもの、餃子は食べずに参りました・・。
思えば、主人にも久しく食べさせてなかったので、作ってあげることにしました~。
発覚前は、手作り餃子もよく食卓に登場させていたのですが、久々~。
わたしの分は、皮をうす揚げにして作ってみましたが、まぁまぁ~な感じ?
・・でも、主人ったら、「今度から僕も揚げ餃子でいいよ~。」なんておっしゃいます。
しかし、いくらなんでも食べ過ぎ~???ふふっ・・。
そうそう・・うす揚げは、ひっくり返しバージョンも、お試しに作ってみましたぁ~。

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  • チョコ試作7・8・9・10?

    category:チョコ

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2/13・・。
明日はバレンタインという日になってから、バタバタと試作三昧~。
今年は、ダイソーで新たなチョコモールドも仕入れているのです!
何度も、配合をやり直して・・何度試作したか、すでに記憶ございません・・。

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とうとう終いには、分離してしまったりしたのですが、分離失敗チョコをリカバリー
する方法を見つけたので、お試ししてみると、意外と美味しかったりして~♪
ままぁ・・光沢はありませんけど、ミルキーで口どけよろしくて良かったです!

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分離した原因は、生クリの加熱し過ぎ・・。
それをリカバリーするには、生クリを追加すればOKだなんて、目からうろこです!
http://note.chiebukuro.yahoo.co.jp/detail/n41793
リンク先では、温めた牛乳を加えるとありますが、わたしは室温のままの生クリ
を追加して、ミルサーにかけましたよ~ん♪
主人ったら、このリカバリーチョコの方がお気に入りでした・・。

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2/12・・。
みーしゃさんのファイバー入り大豆粉パンを焼いてみましたぁ~。
元レシピは、くるみPが使われているのですが、手持ちがないのでアーモンドPで
代用しましたが、くるみPって・・もしかしたら、大豆粉やファイバーの匂いを軽減
しているような気がします・・。
そんなことを、少し気づいた次第でございますぅ~。

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2/11・・。
梅花で念願の焼きそばを堪能した後は、赤羽で下車して新規開拓の筈が・・、
祝日ということでどこもお休みで、空いているのは「いこい支店」のみ~。
いろんなつまみをセレクトして、今回も楽しゅうございましたぁ~。

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  • リカルデント歯科用

    category:材料

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2/20・・。
糖尿病治療と平行して、歯科治療もしています。
現在は、予防歯科(自由診療)で3ヶ月に1回通っています・・。
リカルデントガムは、市販のボトルを購入して噛む噛む習慣を実践していますが、
ボトルの在庫がなくなって、1日過ごしたら、とっても調子が悪いのです・・。
以前、歯科医院で勧められた「歯科専用」(成分2倍)を思い切って注文してみま
したぁ~。ついでに、歯間ブラシもね・・。
丁度¥300クーポンもゲッツ!¥6000以上で送料無料ってことで、まとめて注文~。
歯科専用タイプがこのお値段で買えるチャンスって、なかなかないのでおすすめ~♪


デンタルプロ 歯間ブラシ I字型 15本入り【メール便10個までOK】 
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小計     6,374(円)
消費税   0(円)
送料     0(円)  離島・一部地域では別途料金が必要な場合があります
ポイント利用 -1,154(円)
クーポン利用
お口の専門店300円OFFクーポン
    -300(円) x 1(枚) = 300(円)
-------------
合計     4,920(円)
-------------
(クーポンによる値引き分は、ポイント付与対象外となっております。)
今回のお買い物で獲得するポイント 61


  • 貝印シリコンドーナツ型デビューdeおから蒸しケーキ

    category:蒸し菓子

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2/16・・。
今日は、ローカーボクラブで頼まれていたシリコン型をお配りしましたぁ~。
さちさんから、レシピを上げて欲しいと依頼されましたので、上げ~。

**************
10/26・・。
まるみさんが紹介されていた貝印の「シリコーンドーナツ型」が欲しくて注文したのは
確か、3月のことでした・・。 
欲しくて欲しくて購入したものの・・、なかなか使う機会に恵まれず、長らく押入れで
眠ったままでした・・。商品が到着してから、半年以上経過した今日この頃ですが・・、
美希ちゃんの「おから蒸しケーキ」で、やっとデビューさせることにしましたぁ~!
この波型のフォルムが、とっても可愛いですよね~~~♪

10/27・・。
朝霞の「糖質制限調理実習」に、試食でお持ちしたら、概ね皆さんに好評でしたぁ・・。
皆さん、「美味しい!」とおっしゃるので・・、「どうぞ、美希ちゃんを褒めてあげて下さい。」・・と申しておきましたぁ・・。

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おから蒸しケーキ(ヘルシーバージョン)
型1つ分(6個)
材 料美希エリス
おから100g100g
卵 2個2個
サラダオイル30g3g
エリスリム30~40g30~40g
ベーキングパウダー小さじ1弱小さじ1弱
バニラエッセンス適宜適宜
(抹茶P)------大1/2

【美希工程】 
これを全てシリコンスチーマーか耐熱タッパーに入れ、かきまぜます。
なめらかになったらレンジでチン。
600wで5分程度です。 竹串でさして、生地がついて来なかったらOKです♪


【エリス工程】
材料すべてFPに入れて、ミキシング30秒~1分程度・・。
ラップをふんわりかけて、レンジ強で5分・・。
ラップしたまま、型ごとひっくり返して冷ます。
ヘルシーに油分を1/10に減らしましたが、好みで10~20gにしてもOK!
「ラップしてチン&ラップのまま冷ます」ことで、油分が少なくてもしっとり~。
抹茶やベーキングパウダーは、入れ過ぎると苦味が残りますので、ほどほどに・・。

 
  • 母親の誕生日プレゼント

    category:未分類

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2/14・・。
母親の誕生日プレゼントにと、愛媛銘菓の「母恵夢」をセレクト・・。
糖質たっぷりの饅頭なんて、どうかと思うけど、喜べばそれでよし!

母恵夢24個詰

母恵夢24個詰
価格:2,625円(税込、送料別)

  • 江部先生講演会チケット~終了

    category:イベント

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2/16・・。
チケットはキャンセルとなり、募集は終了しました・・。


***************
3/17(日)の江部先生講演会、知り合いが都合が悪くなったと、1名キャンセル
が出ました・・。
もし、申し込みに間に合わなかった方でご希望の方は、2/15(金)まで
ご連絡下さい。(先着1名様限り)
エリス口座に参加費+郵送料をお振込頂ければ、受講券・領収書を送付致します。
尚、氏名・住所(〒含む)・メルアド・電話番号(携帯)を鍵コメにてご連絡下さい。
振込口座は、ゆうちょBK・楽天銀行・新生銀行のいずれかをお選び下さい。


日時:2013年3月17日(日)
場所:埼玉県朝霞市 中央公民館・コミュニティセンター3階ホール
   住所 埼玉県朝霞市青葉台1-7-1
   TEL 048-465-7272
   最寄駅・東武東上線 朝霞駅南口下車 徒歩10分
   (交通案内をご確認下さい。)
   市内循環バス・膝折・横沼線 図書館入り口バス停徒歩0分
   駐車場が狭いためお車でのご来場はご遠慮下さい。
   公共交通機関のご利用をお願い致します。
主催:ローカーボクラブ/医療法人鴻生会 小室クリニック/
   NPO法人糖質制限食ネットリボーン
受付:9時30分~ 開演:10時~

午前の部・講演:10時10分~11時40分
 講演テーマ「糖質制限食 その有効性と安全性を考える」
         講師 高雄病院理事長 江部康二先生

~昼食休憩~
 (昼食に関しましては、「昼食のご案内」をご確認下さい。)

午後の部・シンポジウム:13時~16時
 症例報告:医療法人鴻生会 小室クリニック医師 小室富美子先生
       産科・婦人科 永井クリニック管理栄養士 松本桃代先生
 地域からの報告:埼玉県鴻巣飲食店での取り組み
           埼玉県朝霞市地域団体での取り組み

参加費:2000円
  • 溝口クリニック講演会

    category:イベント

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去年、有楽町の講演会に行って衝撃的な出会いとなったオーソモレキュラー・・。
溝口クリニック主催の講演会では、いろいろな糖質制限のお友達との出会い
もありました・・。
今年は、10周年記念講演会ということで、何やら期待大です・・。
9/8(日)去年と同じ会場らしいので、その日の予定は空けておくことにしよう・・。
http://orthomolecule.jugem.jp/?eid=1107

日程 : 2013年9月8日(日)
会場 : 有楽町朝日ホール(去年と同じ)

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2/11・・。
おやじダイエット部は、ここのところすっかりご無沙汰してるのですが、焼きそばが
食べたくて梅花に行って参りましたぁ~。

主人は、2品セレクトで「ほたて貝のふんわり玉子炒め」「鶏の唐揚げ黒酢ソース」
+豆腐麺・・。「結構ボリュームあるし、美味しいね!」という主人の感想~。

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わたしは、念願の「焼きそば」・・。温泉卵と海苔のスープ付~。
どちらも、杏仁豆腐がついてますぅ~♪
焼きそばに使っている麺は、大豆麺らしいのですが、結構~硬麺って感じ?
味付けも良くって、うんうん!満足、満足~♪

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豆腐麺も、杏仁豆腐も、以前食べたより美味しくなってる印象です・・。
日々、改良されているのでしょうかね~。頭が下がります!

そんでもって、昼間の新橋界隈を探索して見つけたポスター・・。
新橋立ち飲みストリートで、スタンプラリーをやってるらしい!
スタンプを集めると、ボラチョでワインボトルが1本サービスされるらしいです~。
興味のある方は、ぜひ挑戦を・・。
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20130206-00000036-minkei-l13


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ありがとうございました。内定となった模様です・・。
美希ちゃんのブログでも告知がありますので、そちらに飛んで下さい・・。
http://ameblo.jp/loveformiki/entry-11468278081.html


  • イカのわたソテー&豆腐リゾット

    category:低糖料理

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2/8・・。
イカ大根を作ろうと思って、イカを買ってきてあったのですが、大根が冷蔵庫に入らず
転がしていたら、すが入っちゃってて使えないので、ニンニクしょうゆバターでソテー
することにしたんですが、思いつきでわたを入れたら、とても美味しかったですぅ~。
見た目は茶色くてイマイチなんですが、一緒にセロリも入れました・・。
このソースがあまりに美味しくて、スプーンで残ったソースを残さずいただきました!
最近、毎日主人の好物の茶碗蒸しを作って出してます・・。ぶりの塩焼きと一緒に~。

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2/10・・。
胃腸の調子が良くないので、豆腐屋さんのしっかりした木綿豆腐を使ってリゾットに。
ローカーボクラブで習った体調の悪い時メニューのレシピ拝借です・・。
激安舞茸をプラスして、こぼれ種のイタリアンパセリも彩りに添えましたぁ~。
イタリアンパセリは、こぼれ種でた~くさん発芽しているので、春にはわさわさになり
そうな予感です・・。

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2/9・・。
主人に、亜麻仁さんがご紹介下さった埼玉の「百観音温泉」の話をしたら、偉く乗り気
なので、行ってみることにしましたぁ~。
温泉付個室があるというので、予約をしてワクワクで出かけましたぁ~。
まずは、大風呂や露天風呂等々を楽しんでから、部屋で食事を取って部屋風呂を
楽しみましたぁ~。
個室なので、自分用には低糖パンのハンバーガーを持参して、茶碗蒸しを2つ注文。
主人は、併設のレストランで豚丼を頼みました・・。

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3時間ゆっくりと出来て、満足、満足~。
それから、赤羽に繰り出し、まるよしへ・・。
入ってみると、運よく席が空いていて、滑り込みぃ~。
そう・・ここは、ますます家同様座れる店でしたぁ・・。

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いろんなメニューを注文して、興味津々だった「キャベ玉(小)」も注文~!
ここは、小メニューがあるので、とっても嬉しいです!
牡蠣フライも2個で注文・・。しめ鯖は、結構しまっててわたし好み・・。
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25年通っているというベテランおじさんおすすめの「湯葉巻き」も堪能~♪
おじさんに「さくら商店」という立ち飲み屋も教えて貰いましたよ~ん。
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  • 抹茶黒豆おからパウンドケーキ

    category:焼き菓子

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1/29・・。
お正月に帰省した際に、お土産に持参した「抹茶黒豆おからパウンドケーキ」を
義妹たちが凄く気に入ったようで、作り方を教えて欲しいと頼まれていました・・。
それをすっかり忘れていたのですが、1月も終わる頃に思い出したので、レシピと
一緒にケーキを2本焼いて送ることにしましたぁ・・。

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このケーキは、大沢純子さんの「糖質オフのおいしいお菓子とパン」レシピを拝借
して、工程をすべてFPで済ませて簡単に作れるようアレンジしています・・。
当初の作り方はこちら・・。
http://lowcarbelife.blog.fc2.com/blog-entry-391.html


その後、もっと簡単にアレンジして、讃健舎講習会でご紹介しましたが、最近は
更にアレンジして作っています・・。
讃健舎講習会では、卵以外の材料をすべて入れ、溶き卵をFPの穴から少しずつ
注いでいくという手法で、出来上がりはパウンドケーキ本来のどっしりタイプです。

<讃健舎講習会デモ版>

 【下準備】
  バターはレンジでチンして溶かしておく・・。
  型にオーブンシートを敷いておく・・。

 【FP工程】(羽根は通常のカッター) 
  1)FPに卵以外のすべての材料を入れる。
  2)溶き卵をFPの穴から少しずつ入れながらミキシングする・・。
  3)型に生地を移して黒豆を加えて、ゴムベラで混ぜてならす。
  4)180℃のガスオーブンで40分焼成・・。
  5)型から出して冷ます・・。

最近は、「亜麻仁入りおからマフィン」のように先に卵だけミキシングしておいてから、
他の材料を入れてミキシングするという手法をとっていて、割と軽く仕上がりますの
で、好みに応じて、いろいろと試してみて下さい・・。

<最新バージョン>

 【下準備】
  バターはレンジでチンして溶かしておく・・。
  型にオーブンシートを敷いておく・・。

 【FP工程】(羽根は通常のカッター) 
  1)FPに卵を入れて、白っぽくふんわりするまでしっかりミキシングする。
   (この時、容器・カッターの水気をしっかり拭き取っておくことが重要)
  2)残りの材料をすべて入れてミキシング・・。(30秒~1分程度)
  3)型に生地を移して黒豆を加えて、ゴムベラで混ぜてならす。
  4)180℃のガスオーブンで40分焼成・・。
  5)型から出して冷ます・・。

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卵のミキシング次第で、出来上がり生地の軽さが変わってきます・・。
わたしは、割と時間をかけてしっかりと空気を含ませるようにしています。
「糖質オフのおいしいお菓子とパン」に掲載されている2倍量でスリムパウンド
型1本分です・・。
くるみPはアーモンドPに変更して作っていますが、お好みでどうぞ・・。
ちなみに、甘味料はわたしの場合エリスリで50g・・。抹茶は大さじ1・・。
お好みで、それぞれ加減して下さい。
ちなみに、黒豆は市販の「蒸し黒豆」を利用しています・・。

CIMG5583.JPG
糖質オフのおいしいお菓子とパン

糖質オフのおいしいお菓子とパン
著者:大沢純子
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プロフィール

Author:エリス
2011年12月、血糖値294、A1c11.5で糖尿病と診断されて以降、糖質制限とSMBGをスタートしました。
秋冬はウォーキング、春夏はスイミングをしながら、血糖コントロールに励んでいます・・。お友達募集中です♪
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2012.10・・事情により、旧ブログ(sinobi)から引越しました。
現在、旧ブログは非公開です。
ぼちぼちと、旧ブログ記事を移行しています。

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