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  • 小麦ファイバーの可能性

    category:材料

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eicoさんから、小麦ファイバーを分けてもらったので、試作してみようと思います・・。
まずは、低糖工房のホワイトロールの成分表を眺めてみる・・。
何か、見えてくるものはないかしら・・。


<低糖工房:ホワイトロール
商品説明文: 食物繊維の純度が高い小麦の繊維をたっぷり使って、糖質オフのおいしい白パンに仕上げました。 糖質90%カット、食物繊維は8.5倍。糖質制限中の方、ダイエット中の方にオススメです。  
内容:1袋10個 1個約40g
原材料名:小麦たんぱく、鶏卵、バター、有機植物油脂、難消化性デキストリン、オート麦ファイバー、パン酵母、大豆たん白、デキストリン、脱脂粉乳、粉末植物油脂、 食塩、小麦粉、クリーム、ぶどう糖、セルロース、乳化剤、増粘剤(キサンタン、CMC、アルギン酸エステル)、カゼインナトリウム、香料、甘味料(アセス ルファムK、スクラロース)
栄養成分(製品1個40gあたり):

エネルギー: 106kcal
タンパク質: 9.2g
脂質: 5.5g
糖質:1.6g
食物繊維: 6.8g
ナトリウム: 194mg


<低糖工房:ふすまロールパン
商品説明文: 100gあたりの糖質が4.9gなので(1個約2.5g
内容:1袋10本入り 1本約50g
原材料名:小麦たんぱく、小麦ふすま、鶏卵、難消化性デキストリン、アーモンド、パン酵母、プロセスチーズ、食塩、シトラスファイバー、バター、有機植物油脂、大豆、脱脂粉乳、クリーム、乳化剤、増粘多糖類、トレハロース、甘味料(スクラロース)

〈アレルギー特定原料等〉
小麦、乳、卵、大豆、オレンジ
栄養成分(1本約50gあたり):

エネルギー: 102kcal
タンパク質: 10.9g
脂質: 4.1g
糖質:2.5g
食物繊維: 5.5g
ナトリウム: 282mg
糖類: 0g



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secret

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>秘コメさん

コメント了解しました~。
あっ・・前回のコメント時に、メルアド書いてくれてたみたいですね!
失礼しましたぁ~。

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エリス

Author:エリス
2011年12月、血糖値294、A1c11.5で糖尿病と診断されて以降、糖質制限とSMBGをスタートしました。
秋冬はウォーキング、春夏はスイミングをしながら、血糖コントロールに励んでいます・・。お友達募集中です♪
気軽にコメントして下さいね。

2012.10・・事情により、旧ブログ(sinobi)から引越しました。
現在、旧ブログは非公開です。
ぼちぼちと、旧ブログ記事を移行しています。

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