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  • HB(ホームベーカリー)選び

    category:道具

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健康人だった頃、パン焼きに興味を持って、いろいろ迷った末に購入したのが
MKのホームベーカリーでした。 その頃、こね(MKでは「ねり」)だけ独立して
出来るのは、MKだけで・・いろんなアレンジが出来ていいかな~?・・と思って
購入したんですぅ~。 しかも、その頃新発売の1.5斤タイプ(HB-150)・・。
その後、パン教室に通うようになってからは、大正電機のレディースミキサー
を購入して使うようになり、MKホームベーカリーはお蔵入りとなっていました・・。

糖尿人になってから、大豆粉パンに挑戦を始めて、レディースミキサーでこねる
のですが、羽根が取れちゃって、上手くこねられない時が多々あって、困り果てて、
お蔵入りのMKホームベーカリーを引っ張り出してきて、こねてみたら、上手くいく
ようになって、最近はもっぱらMKホームベーカリーを使っています。

追記: レディースミキサーで上手くこねられなかったのは、材料をケチって
    少量の粉でこねた事が原因でした。 後日、相当量の粉でこねたら、
    上手く出来ましたぁ・・。

     その後、やっぱりシンプル機能のレディースミキサーの方が使い勝手
    がいいので、最近は、もっぱら
レディースミキサーを利用しています・・。

     HB・・こねだけしか使わないのなら、ニーダーを選択する方がいいかも
    知れませんが、HBは1万程なので、やっぱろHBも魅力的・・。


MKのいいところは、こね(ねり)・発酵・焼きが独立していて、自在設定可能なところ
です・・。1斤タイプの場合の「ねり」の設定時間は、最長20分で、タイマーキーで
「追加ねり」が可能です・・。
初期設定は3分なので、タイマーキーで設定し直しが必要です。
(1.5斤タイプは、最長25分)

ツウィンバードでも、「こね」独立型のものは出ているようですが、「こね」の設定時間
は最長15分・・。(再設定は可能らしい)
従来より、メーカーの信頼度はいまひとつですし、僅かな差ならMKを選択した方が
得策かと思います・・。 
外メーカーでも、こね独立型が出ているかも知れませんので、お探しあれ・・。

パナソニックは、小麦粉パンを作るホームベーカリーとしては、美味しいパンが焼け
て人気ですが・・、「こね」が独立していないのがネックですかね・・。 
現在の最新機種でも、「こね+発酵」しか出来ないようで、こねが終わった時点で、
「取り消しボタン」を押す必要があるようです・・。 

大豆粉パンを焼く場合、「こね」だけ独立していた方が使い勝手いいかと思うので、
私ならMKを選択・・。私がMKを購入した頃は、新製品の1.5斤・・ってこともあって、
1万では買えなかったけれど・・。
今なら、1万程度(送料無料&ポイント10倍)で買えるのでいいですね~♪

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ティファールのブーランジェリーは、専用ラックを使えば、バケットや小型パンが焼ける
そうです・・。
食パン以外のパンが焼けるというのは、珍しいけれど、こねが弱く、多機種に比べ、
時間がかかるのがネックです・・。(個人的にはおすすめしません・・。)

象印は、「こね」独立はない(こね+発酵)ようですが、前回設定を記憶する機能が
あるみたいで、意外にそれが便利そうです・・。
(MKの場合は、毎回設定しないといけません・・。)

三洋orパナソニックのGOPANは、米粉パンに特化しているので、問題外・・。
 
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2011年12月、血糖値294、A1c11.5で糖尿病と診断されて以降、糖質制限とSMBGをスタートしました。
秋冬はウォーキング、春夏はスイミングをしながら、血糖コントロールに励んでいます・・。お友達募集中です♪
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2012.10・・事情により、旧ブログ(sinobi)から引越しました。
現在、旧ブログは非公開です。
ぼちぼちと、旧ブログ記事を移行しています。

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