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  • ヘルシークッキー:カリフォルニア くるみ協会

    category:焼き菓子

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ヘルシークッキー:カルフォルニアくるみ協会
エネルギー:38 kcal

カリフォルニアくるみ 45g
高野豆腐  16.5g
砂糖 20g
卵黄 2個
1.カリフォルニアくるみ・高野豆腐・砂糖をフードプロセッサーにかけ
 粉々にする。
2.卵黄を加え、さらに混ぜる。
3.クッキングシートの上に16cm×16cmぐらいに伸ばし、16等分ぐらいに
 切れ目を入れておく。
4.オープン中段で180度で10分間焼く。
5.熱いうちに切り網の上で冷ます。
※お好みできな粉をかけてもOK。
※フードプロセッサーがなければ高野豆腐はすりおろして、カリフォルニア
 くるみはすり鉢で擂る。
使用する材料も少なく、とても簡単に作れて、忙しいお母さんにうれしい安心手作り
おやつです。
アレンジできな粉の代わりにシナモンなどのスパイスを加えても、また違った風味が
楽しめます。
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Author:エリス
2011年12月、血糖値294、A1c11.5で糖尿病と診断されて以降、糖質制限とSMBGをスタートしました。
秋冬はウォーキング、春夏はスイミングをしながら、血糖コントロールに励んでいます・・。お友達募集中です♪
気軽にコメントして下さいね。

2012.10・・事情により、旧ブログ(sinobi)から引越しました。
現在、旧ブログは非公開です。
ぼちぼちと、旧ブログ記事を移行しています。

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