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  • おからマフィンは美味しい♪

    category:焼き菓子

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5/22・・。
久々に、生おからを買ってきたので、「おからマフィン」を作ってみましたぁ~。
1個あたり糖質1.27gと、かなり低糖なので、安心して食べられますぅ~。
久々に作ってみたけど、やっぱ・・これって美味しいぃ~。(・・って、自画自賛 )
・・って、ついつい3個も食べちゃったぁ~。
最近は、小腹が空くと、チーズばっか食べてたけれど、痩せないのはチーズのせい
かも?・・と思いつつあるので、おやつは「おからマフィン」に戻ってみようと思います。

CIMG3108.JPGCIMG3109.JPG

FPで簡単おからマフィン(焼成180度25分~30分)1個あたり糖質1.27g
おから 100g  糖質2.3g 糖質2.3g
くるみパウダー(ナッツベリー) 30g 1.26g 4.2g
大豆粉(ユウテック) 20g 2.6g 13.0g
全卵L(1個60g換算) 3ヶ 0.54g 0.3g
0甘味料(ラカンカット) 50g    
少々    
バター(溶かし) 50g 0.1g 0.2g
くるみ(コストコ)(20g換算) 適量 0.84g 4.2g
6個あたり 7.64g (100gあたり)
(糖質計算は素人計算なので限りなくグレーです・・。)
間違ってる場合は、ご指摘下さい。
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Author:エリス
2011年12月、血糖値294、A1c11.5で糖尿病と診断されて以降、糖質制限とSMBGをスタートしました。
秋冬はウォーキング、春夏はスイミングをしながら、血糖コントロールに励んでいます・・。お友達募集中です♪
気軽にコメントして下さいね。

2012.10・・事情により、旧ブログ(sinobi)から引越しました。
現在、旧ブログは非公開です。
ぼちぼちと、旧ブログ記事を移行しています。

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