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7/29・・。
楽しみにしていた「アトリエリブラ」パンdeスマート講習会に行ってきましたぁ~。
講習内容は次の3種類で、受講料5,500円(税込)と充実した内容で、大満足~!

 パンdeスマートを使った基本のパン(プチパン・コッペパン)
 パンdeスマートで作るピザ(小型ピザ)
 パンdeスマートで作るフルーツパン(フルヒテ・・ドライフルーツとナッツ入り)

ピザ・フルヒテは、ニーディング済みの生地が用意されていて、成形から・・。
プチパン・コッペパンは、生地作りから体験~。

CIMG4586.JPGCIMG4593.JPGCIMG4595.JPG

持ち帰り(試食分含む)は、ピザ1枚、フルヒテ1本、プチパン3個、コッペパン2本・・。
試食は、ピザ半分、フルヒテ1カット、丸パン半分だけにして、後は持ち帰りましたぁ~。

CIMG4597.JPGCIMG4598.JPGCIMG4599.JPG

パンdeスマートの粉は、少し前から入手していたのですが、なかなか作ってなかったのですが、
扱いが普通の小麦粉パンや、大豆粉パンとはまったく違ってて、先に講習会に参加して大正解~。
元々、ふすま粉が苦手な方なのですが、全然気にならない程度で、嬉しかったですぅ~。
パンdeスマートの粉を使ったからと言って、メーカーのレシピ通りに焼けば上手く焼けるという訳
でもなく、やっぱり色々とコツがあるようです・・。
久々に、日本ニーダーのこね機に触れましたが、やっぱりふつふつと欲しい病が湧き出てきました・・。
TAKAKO先生は、とっても丁寧に、細かいところまで教えて下さって、わかりやすかったですぅ~。
いろんな質問にも、的確に回答もしてくれたりと、尊敬しまくりぃ~~~。
要望があれば、今後・・低糖パンレッスンも考えてくれるとのことですので、その際は、ぜひまた参加
したいと思っていますぅ~。 とにかく、おすすめなレッスンですので、今後、機会があれば、皆さんも
ぜひ参加されてはいかがでしょうか~?

追記:5名定員のところの今回のパンdeスマート講習会、1名増員しての開催だったようですが、
    実は、定員オーバーで参加出来なかった方もいらっしゃったとか・・。
    10/11(木)10:30~14:30の平日開催で、再募集があるそうです!
    また、低糖パンのレギュラーコースも、秋から開催の予定らしく、今から楽しみですぅ~♪
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Author:エリス
2011年12月、血糖値294、A1c11.5で糖尿病と診断されて以降、糖質制限とSMBGをスタートしました。
秋冬はウォーキング、春夏はスイミングをしながら、血糖コントロールに励んでいます・・。お友達募集中です♪
気軽にコメントして下さいね。

2012.10・・事情により、旧ブログ(sinobi)から引越しました。
現在、旧ブログは非公開です。
ぼちぼちと、旧ブログ記事を移行しています。

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