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2011/12/26・・。
当初は、上手く焼けていた大豆粉パンが上手く焼けません~。
こね機は、レディースニーダーを使っているのですが、こねてる最中に何度も
羽根が取れてしまって、困っています・・。
レシピは、「お砂糖のないスイーツ」さんの【図説】低糖くるみぱんなんですが、
水分量は、60~80ccのところ80ccでやっています・・。
途中、羽根が取れるので、更にスプレーして水を増やしているのですが、
水を入れた直後はいいのですが、結局、更に悪化している感じなんですよね・・。
全然、膨らみませんでしたぁ・・。 水少なめの
60ccの方がいいのかも???

CIMG9488.JPG

1/5・・。
今度は
、「お砂糖のないスイーツ」さんの白神こだま酵母で作るすずさやか
大豆パン
で挑戦してみましたが、これまた全然だめ~~~。
焼成の時にスプレーしたのが悪かったのか、表面が固い上に、真っ黒こげ・・。
食べる気失せてしまいましたぁ・・。

CIMG9562.JPGCIMG9568.JPG

初心に戻り、【図説】低糖くるみぱんでリベンジしたいと思いますぅ・・。
はぁ・・。 年末年始で、取り寄せた大豆粉パンたちも底をつきそうだし
ヤバイなぁ~。

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エリス

Author:エリス
2011年12月、血糖値294、A1c11.5で糖尿病と診断されて以降、糖質制限とSMBGをスタートしました。
秋冬はウォーキング、春夏はスイミングをしながら、血糖コントロールに励んでいます・・。お友達募集中です♪
気軽にコメントして下さいね。

2012.10・・事情により、旧ブログ(sinobi)から引越しました。
現在、旧ブログは非公開です。
ぼちぼちと、旧ブログ記事を移行しています。

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